只今準備中です

毎年人気の秋のスイーツ『和栗のモンブラン』

大粒の能登栗が手に入ったので、みんなで下ごしらえ中です。

硬い鬼皮をむくのが毎年苦労するのですが、今年は簡単むけるやり方を教えてもらったのでつるっと綺麗に中身が取り出せました！

渋皮をナイフで綺麗にとり、柔らかく栗を蒸してペーストを作ります😊

手間のかかる作業ですが、早くお届けできるように頑張ります！